Les Éditions AC

C’est l’automne. Il pleut. Je me plains pas loin de là parce que c’est ma saison préféré et même quand il pleut il y a des choses à faire. Sa fais deux jours qu’il pleut ici à Montréal, hier j’en ai profiter pour avoir une journée Netflix, même si je voulais aller me promener sur le Mont-Royal pour voir les belles couleurs. Aujourd’hui ( Quand vous lirez cet article,vous serez le 5 octobre ) j’en ai profitez pour cuisiner. Faire des plats réconfortants. Aussi, un meal prep parce que j’ai décider que pour le mois d’Octobre, resto une fois par semaine c’est bien en masse et mieux pour le portefeuille. J’ai préparer Un Chili Vegan et un pain à la Citrouille, Vegan aussi. Je vous laisse déguster des yeux, bonne appétit!

Vegan Chili ; ( J’ai pris la recette de Hot For Food )

• 1 tbsp d’huile végétale

• 1 oignon rouge ou blanc 

• 3 gousse d’ail

• 1 tsbp poudre de chili

• 1 tsbp cumin

• 1 tsp oregano

• 1/2 tsbp cannelle ( j’ai rajouter de la cannelle, parce que y’en a jamais assez )

• 4 Canne de tomates en dés ( 2 grosses ou 4 petites)

• 1 canne de lentilles

•  1 canne de Kidney beans

• Blé d’inde congelé ( ou du frais )

•  Sel&poivre 

Étape 1) Couper tous les légumes, ouvrir toutes les cannes, cela permet d’être moins stresser pendant la cuisson et aussi de pas brûler ce qu’on est en train de faire cuire!

Étape 2) Mettre l’huile d’olive, l’oignon et l’ail dans le chaudron, faire revenir jusqu’à temps que c’est translucide.

Étape 3) Ajouter les épices, mélanger jusqu’à temps que tout soit imprégner.

Étape 4) Ajouter une première canne de tomates pour empêcher les épices de coller au fond du chaudron. Faire cuire 5 minutes, puis ajouter la deuxième. Cuire un autre 5 minutes.

Étape 5) Ajouter les lentilles, les kidney beans, le blé d’inde, sel poivre.. Couvrir et laisser cuire pour 20 mins ou plus. 

Pumpkin Bread.

Ingrédients sec :

• 2 tasses de farine

• 1 tbsp poudre à pâtes

• 1 tbsp de cannelle

• Muscade à l’oeil

Ingrédient Mouillé

• 1 1/2 tasse de purée de citrouille ( j’ai pris le mélange à tarte, il y a déjà toute les épices dedans )

• 1/2 tasse de sirop d’érable

• 1/3 de tasse de cassonade

• 1/4 de tasse d’huile végétale.

• Lait ( J’ai pris du lait d’amande parce que j’ai décider de le faire Vegan )

Étape 1) commencer par mélanger dans un bol tout les ingrédients sec ensemble.

Étape 2) Ensuite mélanger tous les ingrédients mouillé dans un autre bol.

Étape 3) Combiner les deux mixture ensemble et ajouter du lait au fur et à mesure pour que le tout se mélange mieux.

Étape 4) Mettre tous dans un moule à pain, ou à muffins, ou à beigne tout dépend de ce que vous voulez manger. Laisser cuire 40-50 minutes ( Sa m’a pris 1h30 le faire cuire, soyez patient ! ) 

Voilaaaaa! Donnez moi vos impressions si vous essayer les recettes, je vous dis elles sont délicieuse et santé en plus :D

A.